Tbilisi, Georgia · Cena ospitata e danza folcloristica
Una cena ospitata a tavoli condivisi in un ristorante di Tbilisi, con ballerini folcloristici professionisti e vino fatto in casa.
I viaggiatori raccontano di balli vivaci, tavolate condivise e padroni di casa che trasformano un tavolo di sconosciuti in una festa.
In sintesi, in quattro righe
Cos'è, e cosa non è
La supra è il banchetto georgiano guidato da un tamada, il maestro dei brindisi, il più delle volte tra famiglia e amici. Questa serata prende in prestito la tavola, il cibo e il ballo e li ambienta in un ristorante, con un padrone di casa che riunisce i viaggiatori. È un primo assaggio conviviale della tradizione. Nulla nel biglietto promette un formale susseguirsi di brindisi, quindi qualsiasi brindisi ascolti è un bonus.
Incontri il tuo padrone di casa e gli altri ospiti in un punto centrale di Tbilisi, poi insieme si va al ristorante. I tavoli sono condivisi, quindi parlerai con persone di altri Paesi. Il padrone di casa parla inglese e russo, e i viaggiatori raccontano che lungo il percorso spiega anche le usanze georgiane.
La cena è vegetariana. La cucina georgiana offre molti piatti senza carne, ma alcuni viaggiatori dicono che un'opzione di carne sarebbe utile, quindi chiariscilo prima di prenotare. Le allergie alimentari escludono la prenotazione. Vino fatto in casa, limonata e acqua sono inclusi a tavola.
Durante la serata si esibiscono ballerini professionisti in danze folcloristiche georgiane. In seguito, gli ospiti sono invitati a scendere in pista, dove risuona musica georgiana e internazionale. I balli a cui assisterai possono variare da una serata all'altra.
Sei momenti di una supra
Questi sono i momenti di un banchetto georgiano secondo la tradizione, tratti dalle fonti citate nelle guide di questo sito. Descrivono l'usanza, non un copione per la vostra serata: una cena con ospite per i viaggiatori potrebbe conservarne solo alcuni.
Ogni supra ha un tamada. Gli ospiti ne scelgono uno, oppure lo sceglie il padrone di casa, e in una piccola riunione è semplicemente il capofamiglia ad assumere il ruolo. Una volta scelto, il tamada riceve il primo brindisi della serata.
Un brindisi si chiama sadghegrdzelo. Il tamada indica un tema e ne parla a lungo mentre gli ospiti tengono i bicchieri in mano, e solo dopo il discorso inizia a bere.
I temi più diffusi includono Dio, la Georgia, la famiglia, i santi, gli amici e gli antenati. Il tamada decide l'ordine e adatta ogni brindisi all'occasione.
Dopo il tamada, il brindisi prosegue intorno alla tavola, spesso in senso antiorario. Un ospite che desidera parlare alza il bicchiere e aggiunge qualche parola. Chi preferisce di no può semplicemente bere dopo le parole che lo toccano. Mangiare durante un brindisi va bene; parlare sopra chi sta parlando è malvisto.
I canti dei banchetti georgiani includono i canti mravalzhamier e Zamtari, intonati per ricordare gli antenati. L'UNESCO inserisce il canto polifonico georgiano tra le tradizioni che attraversano la vita quotidiana, e i canti da tavola della Cachezia si reggono su un lungo basso continuo.
La danza georgiana è una tradizione a sé. Una delle sue danze cittadine, il davluri, è descritta come rappresentazione dell'aristocrazia e simulazione di un banchetto aristocratico sulla scena. Qui la danza è innanzitutto uno spettacolo professionale, con una pista da ballo aperta agli ospiti in un secondo momento.
Il biglietto comprende una cena, uno spettacolo di danza e un ospite. Un maestro di brindisi ufficiale e un giro completo di brindisi appartengono alla tavola familiare, quindi considerate qualsiasi cosa del genere un valore aggiunto.
Scegli il tuo tipo di serata
| Scelta | Cosa comprende | Ideale per |
|---|---|---|
| La serata sociale con ospite (questo biglietto) | Un ospite, tavoli condivisi, una cena vegetariana, vino fatto in casa, limonata, acqua e uno spettacolo di danza folk per circa quattro ore. | Viaggiatori singoli, coppie e piccoli gruppi che desiderano compagnia e una serata già organizzata. |
| La stessa serata con transfer dall'hotel | La stessa serata, con andata e ritorno dal vostro hotel inclusi nell'opzione che li prevede. | Ospiti che preferiscono una serata porta a porta e un autista al termine. |
| Un tavolo tutto vostro in un ristorante con spettacolo folk | Il vostro menu, il vostro ritmo e la vostra compagnia. Lo spettacolo, le bevande e l'eventuale ballo seguono le condizioni del ristorante. | Famiglie, amici e amanti della carne che vogliono scegliere il cibo. |
| Una gita di un giorno in Kakheti con una cantina familiare | Una giornata nella regione vinicola della Georgia con degustazioni, incluso il vino prodotto in anfore di argilla, la tradizione alla base della tavola supra. | Viaggiatori a cui interessano soprattutto il vino e la campagna. |
Cosa decidere per primo
La versione breve dei punti pratici che stabiliscono se questa serata fa per voi.
Non è prevista un'opzione di carne e le allergie alimentari condizionano la serata. Se desiderate piatti di carne, un tavolo riservato in un ristorante è la soluzione migliore.
Il biglietto include vino fatto in casa per mezzo litro a persona, oltre a limonata e acqua, così anche chi non beve alcolici ha il bicchiere pieno.
Scegliete l'opzione che include il trasporto da e per il vostro hotel, oppure incontrate il vostro host al punto centrale. Il calendario di prenotazione indica quale opzione inizia e quando.
Il biglietto costa lo stesso anche per i bambini, quindi valutate una serata di quattro ore tra tavoli condivisi e balli rispetto alla resistenza di vostro figlio.
Le borse devono essere piccole: valigie e bagagli ingombranti non possono essere portati, quindi lasciateli in hotel prima di incontrare il vostro host.
La sera l'host indossa una sciarpa rossa all'ingresso del ristorante. La pagina di prenotazione riporta l'indirizzo del ristorante per le app di taxi come Yandex e il suo nome per Bolt.
Danzatori, tavole e vino
Fotografie generiche di danze, cibo, vino e luoghi georgiani. Nessuna di esse mostra questo ristorante o questa serata.
La tavola, e il Paese che la circonda
La prima scheda è la serata descritta in questa pagina. Le altre tre sono escursioni di un giorno da Tbilisi, ciascuna gestita dal proprio operatore.
Una serata di gruppo con accompagnatore a tavoli condivisi, con cena vegetariana, vino fatto in casa e danzatori folcloristici professionisti.
Una giornata di dieci ore da Tbilisi attraverso Sighnaghi e il Monastero di Bodbe, con degustazioni in una cantina familiare e in una grande azienda vinicola.
Una lunga giornata in montagna con la Fortezza di Ananuri, un punto panoramico a Gudauri e la Chiesa della Trinità di Gergeti, più degustazione di miele e vino.
Una giornata di dieci ore all'insegna della storia attorno all'antica capitale della Georgia, a una città rupestre scavata nella roccia e a due siti patrimonio UNESCO.
Altre cose da fare a Tbilisi e in tutta la Georgia
Prima che arrivi la notte
Scegli tra l'incontro con l'host nel punto centrale e l'opzione con transfer dall'hotel. Il calendario indica l'orario di inizio e il punto d'incontro per ogni data.
La cena è vegetariana e il biglietto non è adatto a chi ha allergie alimentari. Prendi questa decisione prima di pagare, non a tavola.
Cerca il tuo host con una sciarpa rossa all'ingresso del ristorante. Tieni a portata di mano la conferma della prenotazione con gli indirizzi per l'app dei taxi.
Più tardi gli ospiti sono invitati in pista, e con i tavoli condivisi ti ritroverai seduto vicino a persone che non conosci. Scarpe comode e uno strato che puoi togliere bastano.
Senza l'opzione transfer, tornerai con i tuoi mezzi dopo circa quattro ore, quindi controlla l'app per le corse prima che inizi la serata.
Una gita di un giorno in una regione vinicola o nell'antica capitale rende più facile collocare la tradizione del supra. Le proposte qui sotto sono prenotazioni separate, ciascuna con il proprio operatore.
Guide da leggere per prime
La risposta breve 
Quale serata FAQ
Si tratta di una cena di gruppo con ospite in un ristorante di Tbilisi con spettacolo di danze folcloristiche, non di un supra privato in famiglia. Avrai il tavolo condiviso, cibo e vino georgiani e la danza. Un maestro di cerimonie formale non è incluso nel biglietto.
Sì. La cena è vegetariana e le allergie alimentari escludono l'acquisto del biglietto. Alcuni viaggiatori ritengono che un'opzione di carne sarebbe utile, quindi scegli un tavolo tutto tuo se desideri piatti di carne.
Una cena georgiana, vino fatto in casa per mezzo litro a persona, limonata e acqua, uno spettacolo di danze folcloristiche dal vivo, un padrone di casa e un posto a un tavolo condiviso. Il transfer dall'hotel è incluso in una sola opzione, e un fotografo è disponibile su richiesta.
Circa quattro ore. L'orario di inizio e il punto d'incontro dipendono dall'opzione scelta, e il calendario di prenotazione mostra entrambi per la tua data.
Sì. La serata è pensata attorno a tavoli condivisi con viaggiatori di diversi Paesi, e nelle recensioni si racconta di come il padrone di casa riesca a far socializzare il gruppo.
Il biglietto ha lo stesso costo per i bambini. È una serata di quattro ore con tavoli condivisi e balli, quindi valutala in base alla resistenza di tuo figlio.
Limonata e acqua sono incluse insieme al vino, così non rimarrai con il bicchiere vuoto.
Annulla fino a 24 ore prima dell'inizio per un rimborso completo, tramite la tua prenotazione GetYourGuide.
Scegli una data e il calendario di prenotazione mostra la tariffa nella tua valuta.