ホスト付きの夜会であり、家族のスプラではない
スプラとは、たいてい家族や友人の間で行われる、乾杯の音頭役が導くジョージアの饗宴です。この夜会は、その食卓、料理、踊りを取り入れ、旅行者たちを集めるホストとともにレストランで催されます。この伝統を気軽に味わえる社交的な初体験です。チケットには正式な乾杯の連なりを約束するものは何もありませんので、耳にした乾杯はおまけとしてお楽しみください。
それが何であり、何でないか
レストランでのホスト付きテーブル、そしてその上に踊りも
相席のテーブル、ホスト、他の旅行者たち
トビリシ中心部の集合場所でホストと他のゲストと合流し、その後一緒にレストランへ向かいます。テーブルは相席ですので、他国の方々と交流できます。ホストは英語とロシア語を話し、道中でジョージアの習慣についても説明してくれると旅行者たちは語っています。
ベジタリアン・ディナー
ディナーはベジタリアンです。ジョージア料理には肉を使わない料理が数多くありますが、肉の選択肢があれば助かると語る旅行者もいますので、予約前にご確認ください。食物アレルギーのある方にはこのチケットはご利用いただけません。自家製ワイン、レモネード、水がテーブルに付きます。
観る踊り、そして加わる踊り
夜会の間、プロのダンサーがジョージアの民族舞踊を披露します。その後、ゲストはダンスフロアへご参加いただけます。そこではジョージア音楽と国際的な音楽が流れます。ご覧いただける踊りは夜によって異なる場合があります。
スプラの6つの場面
ジョージアのスプラの6つの場面
これらは伝統に則ったジョージアの饗宴の瞬間を、当サイトのガイドで挙げた資料に基づいて描いたものです。習慣を説明するものであって、あなたの一夜の台本ではありません。旅行者向けの主催ディナーでは、その一部だけが行われることもあります。
- თამადა · タマダ
乾杯進行役が食卓の上座に就く
すべてのスプラにはタマダがいます。客が選ぶことも、ホストが選ぶこともあり、少人数の集まりでは世帯主がその役を務めるだけです。選ばれると、タマダはその夜最初の乾杯を受けます。
- სადღეგრძელო · サドゲグルジェロ
乾杯、長寿を願う言葉
乾杯はサドゲグルジェロと呼ばれます。タマダがテーマを掲げ、客がグラスを手に持つ間にやや長く語り、スピーチが終わってから初めて飲み始めます。
- テーマ
神とジョージアから友人や祖先まで
人気のテーマには神、ジョージア、家族、聖人、友人、祖先が含まれます。タマダが順序を決め、それぞれの乾杯を場に合わせて仕立てます。
- 食卓を囲んで
乾杯の音頭は客から客へと受け継がれる
タマダの後、乾杯はしばしば反時計回りに食卓を巡る。話したい客はグラスを掲げて一言添える。遠慮したい客は、心に響く言葉の後にただ飲めばよい。乾杯の最中の食事は構わないが、話し手を遮って話すのは好ましくない。
- 食卓の歌
乾杯の合間の歌
ジョージアの饗宴の歌には、祖先を偲んで歌うムラヴァルジャミエルやザムタリがある。ユネスコはジョージアの多声歌唱を日常生活に息づく伝統として登録しており、カヘティの食卓の歌は長いドローン（持続低音）に乗って歌われる。
- დავლური · ダヴルリ
踊りが食卓に加わる
ジョージアの舞踊はそれ自体が一つの伝統である。その都市舞踊の一つであるダヴルリは、貴族の姿を描き、舞台上で貴族の饗宴を再現するものと評されている。ここでは、踊りはまずプロによるショーであり、その後、客のためのオープンダンスフロアが設けられる。
チケットにはディナー、ダンスショー、そしてホストが含まれます。正式な乾杯進行役や一連の乾杯は家族の食卓のものであり、そのようなものは特典としてお考えください。
あなたの夜のスタイルを選ぶ
ジョージアの夜を過ごす4つの方法
| 選択 | 内容 | こんな方に最適 |
|---|---|---|
| 主催者付き交流ナイト（本チケット） | ホストが同行し、相席テーブル、ベジタリアン・ディナー、自家製ワイン、レモネード、水、そしてライブの民族舞踊ショーを約4時間にわたってお楽しみいただけます。 | 一人旅の方、カップル、少人数グループで、仲間とともにすぐに楽しめる夜をお求めの方に。 |
| 同じ夜をホテル送迎付きで | 同じ夜を、ホテルへの往復送迎付きでお楽しみいただけるオプションです。 | door-to-doorの夜と、終了時のドライバー送迎を好むゲストに。 |
| 民族舞踊ショーレストランでの専用テーブル | お好みのメニュー、ペース、そしてパーティーを。ショー、ドリンク、ダンスはレストラン独自の規定に従います。 | ご家族、ご友人、そしてお料理を選びたい肉料理派の方に。 |
| 家族経営ワイナリーを訪ねるカヘティ日帰りツアー | ジョージアのワイン産地での1日、試飲付き。スプラ・テーブルの伝統を支える粘土壺（クヴェヴリ）製ワインも含みます。 | ワインと田園風景を最も重視する旅行者に。 |
まず決めるべきこと
夜を選ぶ前に決めておきたいこと
この夜があなたに合うかどうかを左右する実用的なポイントを手短に。
ディナーはベジタリアン対応
肉料理の選択肢はなく、食物アレルギーがその夜の楽しみ方を左右します。肉料理をお望みなら、レストランでご自身専用のテーブルを確保する方が賢明です。
ワイン、レモネード、水が含まれています
チケットには各人500mlの自家製ワインに加え、レモネードと水が含まれているので、アルコールを飲まないゲストもグラスを十分に楽しめます。
送迎はオプションであり、標準ではありません
ホテルまでの往復送迎が含まれるオプションを選ぶか、中心地点でホストと合流してください。予約カレンダーに、どのオプションがいつ開始されるかが表示されます。
子どもも同じ料金です
チケットは子どもも同料金ですので、相席とダンスを楽しむ4時間の夜がお子さまの体力に合うかどうかをご検討ください。
荷物はホテルに置いておきましょう
荷物は小さくまとめてください。スーツケースや大きなバッグはご一緒できませんので、ホストと合流する前にホテルへお預けください。
ホストの見つけ方
当日の夜、ホストはレストランの入口で赤いスカーフを身につけています。予約ページには、Yandexなどのタクシーアプリ用のレストランの住所と、Bolt用の店名が記載されています。
ダンサー、テーブル、ワイン
写真に収められたジョージアンダンス、食卓、ワイン
ジョージアの舞踊、料理、ワイン、そして各地の風景を収めた一般的な写真です。このレストランや今夜の催しを写したものはありません。
食卓と、それを取り巻く国
予約方法と、ほかに見どころ
最初のカードは、このページでご紹介する夜の催しです。残りの3つはトビリシ発の別々の日帰りツアーで、それぞれ別の運営会社が実施しています。
ジョージア料理ディナーと民族舞踊の夜
相席テーブルで楽しむホスト付きグループナイト。ベジタリアンディナー、自家製ワイン、プロの民族舞踊をご用意します。
カヘティワイン産地日帰りツアー
トリビリ発の10時間日帰りツアー。シグナギとボドベ修道院を巡り、家族経営のセラーと大型ワイナリーで試飲を楽しみます。
カズベギとコーカサス日帰りツアー
アナヌリ要塞、グダウリの展望スポット、ゲルゲティ聖三位一体教会を巡る山岳ロングツアー。はちみつとワインの試飲も付きます。
ムツヘタ、ゴリ、ウプリスツィヘ日帰りツアー
ジョージアの旧首都、岩を削って造られた洞窟都市、そしてユネスコ世界遺産2件を巡る10時間の歴史探訪の一日。
トビリシとジョージア各地でさらに楽しめる体験
夜が訪れる前に
出発前に
ぴったりのプランをお選びください
中央地点でホストと合流するプランか、ホテル送迎付きのプランかをお選びください。カレンダーには各日程の開始時刻と集合場所が表示されます。
まずお食事の条件を確認
ディナーはベジタリアン向けで、こちらのチケットは食物アレルギーのある方には適していません。お支払い前にご判断ください。食卓についてからでは遅すぎます。
赤いスカーフを目印に
レストランの入口で、赤いスカーフを身につけたホストをお探しください。タクシーアプリの住所入力に備えて、予約確認書を手元にご用意ください。
踊れる靴でお越しください
後半はゲストの皆さまもダンスフロアへお迎えします。相席スタイルのため、他のお客様と近い距離でお過ごしいただきます。履き心地のよい靴と、脱ぎ着できる一枚があると十分です。
帰りの道順を計画
送迎オプションをご利用でない場合、約4時間後はご自身でお帰りいただくことになります。夜のスタート前に配車アプリをご確認ください。
日帰り旅行と組み合わせて
ワイン産地や古都への日帰り旅があれば、シュプラの伝統をより理解しやすくなります。以下のカードはそれぞれ別の予約で、運営事業者も個別です。
まず読むべきガイド
ジョージアの食卓への6つの手引き
結論から言うと ジョージアのスプラとは？
スプラとは、乾杯の進行役が導くジョージアの宴。その正体、歴史、そしてトビリシのディナー＆ダンスナイトがスプラを体験するのにふさわしい方法かどうかをご紹介します。 完全ガイドへ進む →
どの夜を選ぶか ホスト付きナイトか、フォークショーレストランか？
ジョージア民族舞踊付きのホスト主催ソーシャルディナーか、トビリシのフォークショーレストランで自分だけのテーブルか。両者の違いと選び方をご案内します。 完全ガイドへ進む →- 踊り
ジョージア民族舞踊を解説
ジョージア民族舞踊ショーの背景にある踊り：カルトゥリ、ホルミ、山岳と都市の踊り、そしてディナーナイトのプログラムで披露されそうな演目について。 - 食卓
ジョージア料理とワインの基本
初めての方のためのジョージア式食卓ガイド：ベジタリアン料理、パンとチーズ、粘土の甕のワイン、そしてベジタリアンディナーナイトで提供される内容。 - テーブルマナー
ジョージアの乾杯に参加する方法
初めてのジョージアの食卓でのエチケット：タマダを待つこと、乾杯が回ってきたときの言葉、ペース配分、そしてホスト付きディナーの夜に求められるものがいかに少ないか。 - ジョージア周遊
夜と組み合わせたい日帰り旅行
カヘティのワイン、ムツヘタと古都、あるいはカズベギの山々——トビリシ発の3つのロング日帰り旅は、ディナーとダンスの夜と組み合わせるのにぴったりです。
FAQ
ディナーの夜をご予約の前に、ご質問はこちら
これは本物のジョージアのシュプラですか？
トビリシのレストランで民族舞踊ショー付きのグループディナーを催す形式であり、家族だけで囲むプライベートなシュプラではありません。共有テーブルでジョージア料理とワイン、そして踊りをお楽しみいただけます。正式な乾杯役（タマダ）はチケットに含まれません。
ディナーはベジタリアン対応ですか？
はい。ディナーはベジタリアン対応で、食物アレルギーがある場合はこのチケットの対象外となります。肉料理の選択肢があると助かるという声もあるため、肉料理をご希望の場合はご自身専用のテーブルをお選びください。
チケットには何が含まれていますか？
ジョージア料理のディナー、自家製ワイン（お一人様500ml）、レモネードと水、民族舞踊のライブショー、ホスト、相席テーブルのお席が含まれます。ホテル送迎は1つのオプションのみに含まれ、写真家はリクエストに応じて手配可能です。
所要時間と開始時刻を教えてください。
約4時間です。開始時刻と集合場所はお選びのオプションによって異なり、予約カレンダーにご希望日の両方が表示されます。
一人でも参加できますか？
はい。さまざまな国の旅行者と相席テーブルを囲む形式で、ホストがグループを盛り上げてくれると口コミでも評判です。
子どもも参加できますか？
チケット料金は子どもも同額です。相席テーブルとダンスを楽しむ4時間の夜ですので、お子様の体力を考慮してご判断ください。
アルコールを飲まない場合はどうなりますか？
ワインに加えてレモネードと水もご用意しておりますので、グラスが空のままになることはありません。
キャンセルはどのように行いますか？
開始24時間前までにキャンセルすれば全額返金されます。GetYourGuideの予約ページから手続きしてください。